W Sopocie trwa Festiwal Belony, który odbywa się w czterech lokalnych restauracjach. Wydarzenie to daje mieszkańcom i turystom szansę na spróbowanie jedynej w swoim rodzaju ryby, która przypływa do Bałtyku w maju. Belona, ze względu na swoje wyjątkowe smaki i zdrowotne właściwości, staje się kulinarną atrakcją tego okresu. Cztery restauracje: M15, Petit Paris, Grand Blue Grand Hotel Sopot oraz Bulaj, serwują swoje autorskie dania z tej ryby.
Belona to drapieżny gatunek ryby, który zachwyca nie tylko smakoszy, ale także tych, którzy doceniają zdrowe odżywianie. Jej wydłużony kształt przypomina węgorza, a długie szczęki z ostrymi zębami są jej charakterystyczną cechą. Mięso belony jest jasne, delikatne i posiada bardzo przyjemny smak, co czyni ją cennym rarytasem. Warto zaznaczyć, że na połów belony w Morzu Bałtyckim rybacy mają jedynie kilka tygodni w roku, co dodatkowo podkreśla jej wyjątkowość.
Festiwal ten jest nie tylko okazją do spróbowania pysznych potraw, ale także do odkrywania bogactwa lokalnej kuchni. Restauracje biorące udział w festiwalu prezentują swoje autorskie przepisy, wykorzystując skarby lokalnych produktów. Klimat sopockich lokali i umiejętności szefów kuchni sprawiają, że każde danie staje się prawdziwą ucztą dla zmysłów. Mieszkańcy i turyści są serdecznie zapraszani do delektowania się tymi sezonowymi specjałami w ramach Sopockiego Festiwalu Belony w 2025 roku.
Źródło: Urząd Miasta Sopot
Oceń: Festiwal Belony w Sopocie – Smaki Bałtyku na talerzu
Zobacz Także
